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金色山脈香蕉煎餅1  金色山脈香蕉煎餅1

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  金銀島泰式香蕉煎餅源起  

     故事得從2010年的夏天開始說起...

    Penny是擔任台中某國立初中的外語老師,本身有著外國血統的她,

  教起英文來更具有說服力! 2010年夏天適逢學生暑假期間,Penny約了

  幾位好友選擇到泰國自助旅行,在曼谷街頭閒逛之際,被陣陣撲鼻而來

  的香氣給吸引過去,品嚐了道地「香蕉煎餅」的後,驚艷香蕉與麵皮

  的結合,加熱過後的香蕉帶點微酸,與奶油融合後的香蕉香氣更為濃郁,

  讓Penny一入口便再也忘不了這感動滋味,之後在泰國的每一天,一定要

  買一次香蕉煎餅來解解饞!

    2010年8月回國後,香蕉煎餅的美味一直在腦海中揮之不去,遍尋台灣

  竟然找不到類似的產品,之後再訪泰國學藝的念頭便一直在腦海中浮起!

    2011年2月,與家人經過多次討論後,作了人生重大的決定 - 飛往泰國

  學習香蕉煎餅! 在往後的一年裡面,Penny開始了往返泰國不下三十次的

  飛行,從曼谷、清邁、芭達雅、清萊...各地去尋訪道地香蕉煎餅的製作方

  式!

    萬事起頭難,以一個外國人的身份要泰國師傅把道地的香蕉煎餅技術教

  授談何容易! 經過無數次的溝通與協調,數十次的登門拜訪,Penny的誠

  終於感動老師傅點頭,願意將畢生研究香蕉煎餅的心得傾囊相授,從此

  也開啟Penny不一樣的人生! 

    

 

Bob-Quinn-in-Kamut-field 155003橘象香蕉煎餅 饒河夜市泰式香蕉煎餅

                      

  金銀島泰式香蕉煎餅嚴選食材  

  為了讓消費者能健康與美味兼具,金銀島泰式香蕉煎餅只嚴選ACO認證

 (澳洲最大有機認證機構)合格的"統一生機"澳州石磨有機麵粉

  符合ACO認證標準的農場,採輪耕種植,在耕種過程中禁止使用任何人造

 化肥,在運送、研磨過程中不得使用任何化學藥品,確保所有製程中的每個

 小細節都不受任何汙染!

  將有機麵粉與泰國煉乳、新鮮土雞蛋、義大利頂級初榨橄欖油、天然海鹽

 星野天然酵母、PH值7.6礦泉水低速攪拌後,將麵糰置於25發酵箱經過

 長達八個小時的低溫長時發酵後,方能製成質地細膩、具有超強延展性

 泰式餅皮!

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創作者介紹

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